Ингредиенты:

1 яйцо

2 ст.л. сахара
2 ст.л. какао
1/2 ч.л. разрыхлителя
4 ст.л. муки
3 ст.л. подсолнечного масла
4 ст.л. молока
4 грецких ореха
шоколадка

Количество всех ингредиентов указано в столовых ложках без верха.

Приготовление:

Берем чашку и прямо в ней размешиваем до однородной массы яйцо с сахаром. Добавляем какао, разрыхлитель, муку, размешиваем. Масса может выходить с комочками, не переживайте — следующий этап их растворит. Добавляем подсолнечное масло и молоко, размешиваем пока масса не станет однородной.

Далее в рецептах советуют прямо в чашке поставить тесто в микроволновку и выпекать 3 минуты при мощности 900W.

Я же сделала так. Добавила в тесто измельченные грецкие орехи. Взяла кофейную чашечку и наполнила ее наполовину (получилось 3 ст ложки теста). Сверху я положила 1 дольку плитки шоколада и пальцем слегка утопила в тесте.

Выпекала я на мощности 800W 50 секунд. Время на это количество теста я определила эксперементально — тесто в чашке поднимается, пропекается и если не уловить момент — начинает оседать и становится жестким.

Готовый кекс в чашке слегка присыпаем сахарной пудрой и быстренько съедаем.

Приятного аппетита!