Ингредиенты:

слоеное дрожжевое тесто - 1 упаковка

капуста - 200-300 г

грибы (шампиньоны свежие или консервированные) - 300г

лук репчатый - 1 шт.

яйцо - 1 шт.

молоко - 0,5 стакана

 

Приготовление:

Готовое слоеное дрожжевое тесто разморозить, разделить на две части. Обе части раскатываем слоем в 1 см и выкладываем на противень одну часть.

Лук репчатый очистить и обжарить на сковороде.

Добавить к луку шампиньоны, обжарить все вместе. Посолить.

Капусту тонко нашинковать и потушить на отдельной сковороде. Посолить.

На тесто выкладываем сначала капусту, затем грибы с луком.

Взбиваем яйцо с молоком, эту смесь выливаем на начинку. Надо оставить немного смеси из молока и яйца, чтобы смазать кулебяку сверху.

Накрываем второй частью теста, защипываем края. Сверху смазываем остатками смеси из яйца и молока.

Выпекаем кулебяку в духовке до готовности.