Ингредиенты:

- 5 кг помидор

- 200 гр чеснока
- 3 шт моркови
- 1 пучек базилика
- 1 пучек укропа
- 1 пучек кинзы
- 3-5шт перца Чили
- перец горошек
- лавр лист
-
Рассол:
- на 1 литрводы
- 1,5 ст .л. соли
- 2 ст.л. сахара
- 100 гр уксуса 9%

Приготовление:

В помидорах сделать надрезы не до конца.
Измельчить чеснок ,зелень, морковь,
смешать все и начинить помидоры.
На дно посуды уложить перец горошек,
 лавровые листья и нарезанный перец Чили.
 Рассол закипятить и залить им помидоры,
поставить под гнет в тепло
 Через 2-3 дня можно пробовать и убрать в холод!